Grillad paprika- & getostpaj      (6-8 bitar)

1 dl. Grahamsmjöl

75 g. Smör

1 krm. Salt

½ dl. Olja från paprikaburken.

Sätt ugnen på 225°

Kör mjöl, smör och salt i matberedare eller använd fingertopparna tills smöret är finfördelat. Tillsätt oljan och arbeta snabbt ihop en deg.

Tryck ut degen i en pajform (ca 28 cm i diam.). Ställ formen kallt.

2 msk. Olja från paprikaburken

1 brk. Grillad Paprika, 200 g (Zeta)

7 skivor Getost, ca. 400 g.

2 dl. Mjölk

2 st. Ägg

3 krm. Salt

1 krm. nymald Svartpeppar

Skiva löken tunt och fräs i 2 msk. olja från paprikaburken. Skär paprikan i strimlor och tillsätt den. Fördela blandningen i pajskalet. Lägg på ostskivorna. Vispa samman mjölk, ägg, salt och peppar. Häll på blandningen vid sidan om osten.

Grädda pajen på nedersta falsen ca. 25 min. tills äggsmeten stannat.

Servera med en god sallad. Smaklig måltid!