Kolapaj med läcker nötblandning          (Ugn: 225°)

1 msk Strösocker

125 gr Smör eller Margarin

Hacka snabbt samman vetemjölet, sockret och matfettet till en deg.

Klä en rund pajform, ca. 25 cm i diam., med degen. Ställ kallt att vila ca. 30 minuter. Sätt ugnen på 225°.

Förgrädda pajskalet i nedre delen av ugnen i 12-15 minuter.
 

2 dl Strösocker

2 dl Mörk Sirap

250 gr blandade nötter :
t.ex. 50 gr Pekan-, 50 gr Pistasch-, 50 gr Para-, 50 gr Macadamia- & 50 gr Valnötter
 

Blanda vispgrädden, sockret och sirapen i en tjockbottnad kastrull. Värm upp och låt koka (under omrörning) tills smeten tjocknat något, ca. 15-20 minuter...

Strö ut nötterna i pajskalet och häll över kolasmeten.
Grädda pajen i nedre delen av ugnen i ca. 10 minuter.

Servera kolapajen kall med lite fluffigt vispad grädde.

Ät och njut!