|
600
gr. Fläskfilé eller fläskkarré
1 st. Kabanoss eller Chorizo
2 tsk. Olivolja
1 tsk. Salt
1 krm. nymalen
Svartpeppar
½ tsk. Mejram
(½ msk färsk mejram)
1 msk. Vetemjöl
½ burk Syltlök (100 gr.)
½ burk Svarta oliver
utan kärnor (150 gr.)
½ dl. Ättiksgurka,
hackad
2½ dl Mellangrädde
1 st. Röd Paprika i
strimlor |
|
Skär korven i skivor.
Bryn köttet i olja i en tjockbottnad gryta. Tillsätt korven, krydda med
salt, peppar och mejram.
Strö över mjölet. Rör ner
syltlök, oliver och gurkan. Slå över grädden och låt puttra under lock
ca 10 minuter.
Blanda ner paprikan.
Servera med ris och god sallad. Kanske lite gott bröd också...
Smaklig måltid! |