Lindas Chokladmuffins med fyllning

Ingredienser : Gör så här :
Muffins

4 ägg

6 dl socker

3 dl vetemjöl

200 g smält smör/margarin

2 krm salt

8 msk kakao

3 msk vaniljsocker

 

Rör ihop ägg och socker pösigt.

Tillsätt övriga ingredienser.

Häll smeten i aluminiumformar, ca. 30 stycken. Fyll inte formarna mer än till hälften.

Koka fyllningen, se nedan.

Gräddas mitt i ugnen i 175°, ca 10-12 minuter.

Fyllning

100 g smör/margarin

2 tsk vetemjöl

4 msk socker

4 tsk kakao

1 dl mjölk

1 dl grädde

 

Kokas ihop lite grann så den blir tjockare, tar några minuter.

Fördela fyllningen i de varma kakorna och placera sedan kallt.

 

TIPS! Frys gärna direkt på plåten innan du lägger dem i kakburken eftersom de är kladdiga.