|
Mandelbiskvier (ca 40 st.) |
||
| Ingredienser : | Gör så här : | |
| 100 gr. Sötmandel, skållad
& skalad
2½ dl. Florsocker 1-2 st. Äggvitor |
Riv mandeln.
Blanda den med florsockret i en bunke och stöt den med en mortelstöt.
Tillsätt äggvitan portionsvis under tiden tills massan är så lös att den lätt går att spritsa. Smörj och mjöla en plåt. Fyll mandelsmeten i en spritspåse och spritsa ut små runda kakor ca 3 cm i diameter. Grädda kakorna mitt i ugnen i 175° ca 10 minuter eller tills de fått ljus färg, är sega utanpå och mjuka, men inte torra inuti.
|
|