Mandelkorgar     (4 personer)

Ingredienser : Gör så här :

1oo gr. Smör

1  dl. Strösocker

75 gr. Vetemjöl

¾  dl. Ljus Sirap

75  gr. Sötmandel, hackad

Smält smör, sirap och socker i en kastrull.

Tillsätt mandeln och ge alltsammans ett uppkok.

Låt svalna lite och rör ned vetemjöl.

Kyl och trilla degen till valnötsstora kulor och grädda på bakplåtspapper i 200° under 5 minuter.

Forma korgarna på upp- och nedvända glas. Jobba snabbt och grädda dem 2 och 2 åt gången tills de verkar klara, ett par => några minuter.

 

De blir goda att servera med vaniljglass och hjortronmylta.