Mias chokladkaka   (8-10 bitar)

Ingredienser : Gör så här :
Kaka
100 gr. Smör

2 st. Ägg

2 dl. Strösocker

1 dl. Vetemjöl

½ dl. Kakao, siktad

1 tsk Vaniljsocker

 

Sätt ugnen på 175°.

Smält smöret och låt det svalna.

Vispa ägg och strösocker pösigt.

Blanda samman mjöl, kakao och vaniljsocker. Rör ner mjölblandningen i äggsmeten. Tillsätt smöret.

Häll i en smord bröad form (ca 20 cm i diameter), gärna med löstagbar botten.

Grädda i ca 25 minuter. Låt kakan stå och kallna så stelnar den.

 

Chokladkräm
2 dl. Vispgrädde

200 gr. Mörk eller ljus choklad

1 tsk Vaniljsocker

 

Värm grädden till kokpunkten i en tjockbottnad kastrull.

Tag den från värmen och tillsätt chokladen i bitar och sedan vaniljsocker. Rör tills chokladen smält.

Låt krämen svalna och häll den i en skål. Ställ den i kylen. Rör om i den då och då tills den tjocknat till en kräm. Detta tar ca 1 timme.

Bred chokladkrämen på kakan.

 

Garnering
Ca 1 L Färska bär, t.ex. Hallon Rensa bären och lägg dem på kakan.