|
Mias chokladkaka (8-10 bitar) |
||
| Ingredienser : | Gör så här : | |
| Kaka | ||
| 100 gr. Smör
2 st. Ägg 2 dl. Strösocker 1 dl. Vetemjöl ½ dl. Kakao, siktad 1 tsk Vaniljsocker
|
Sätt ugnen på 175°.
Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och strösocker pösigt. Blanda samman mjöl, kakao och vaniljsocker. Rör ner mjölblandningen i äggsmeten. Tillsätt smöret. Häll i en smord bröad form (ca 20 cm i diameter), gärna med löstagbar botten. Grädda i ca 25 minuter. Låt kakan stå och kallna så stelnar den.
|
|
| Chokladkräm | ||
| 2 dl. Vispgrädde
200 gr. Mörk eller ljus choklad 1 tsk Vaniljsocker
|
Värm grädden till kokpunkten i
en tjockbottnad kastrull.
Tag den från värmen och tillsätt chokladen i bitar och sedan vaniljsocker. Rör tills chokladen smält. Låt krämen svalna och häll den i en skål. Ställ den i kylen. Rör om i den då och då tills den tjocknat till en kräm. Detta tar ca 1 timme. Bred chokladkrämen på kakan.
|
|
| Garnering | ||
| Ca 1 L Färska bär, t.ex. Hallon | Rensa bären och lägg dem på kakan. | |